焖鸡脚的做法

1、首先挑选鸡脚要挑比较肥嫩的那种才好吃，先把鸡脚洗干净。

2、然后把鸡脚斩成两段或三段。

3、用锅装一碗水，倒鸡脚下去，加适量的姜片、生抽、酒。

4、盖好锅盖，用慢火焖，一直焖到鸡脚剩下一点汁就倒到碟子。

5、再把锅洗干净，开火放油倒蒜米辣椒下去爆，爆至蒜米有点金黄色。

6、倒鸡脚下去翻炒均匀，盖上锅盖再焖1分钟左右就可以了。