土豆黄焖鸡的做法

1、将鸡1000g洗净剁成块；

2、将土豆500g去皮洗净切滚刀；

3、将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、、干辣椒皮3g洗净切好备用；

1、在锅中放入5g色拉油；

2、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒爆香；

3、加入3g豆瓣酱，炒4秒种，炒出酱香；

4、加入备好的鸡子；

5、反香翻炒，炒4分钟，炒干水分后加入5g食盐；

6、将鸡子盛入高压锅中，加入100ml水，上大气后再压5分钟；

7、加入切好的土豆，煮至土豆刚熟透时起锅，美味的土豆黄焖鸡就做好了。