糖醋肉怎么做

1、将梅花肉切片改刀切成条，切好的出肉条放入碗中加入料酒，盐。

2、加入白胡椒粉，玉米淀粉用手抓匀，加入少许水继续将其抓匀腌制一小时。

3、碗中加入玉米淀粉，蛋清，水，搅拌成无颗粒的面糊，起锅烧油。

4、等到温度升上来的时候，用猪肉条粘上搅拌好的糯米糊，炸熟炸至金黄时捞出。

5、起锅烧油放入番茄酱，韩式辣酱，柠檬汁，糖，盐，加入水淀粉勾芡。

6、然后将炸好的猪肉条倒进锅里，使其均匀粘上酱汁即可食用。