香根牛肉丝是怎么炒的？家常做法教程

1、材料准备好

2、牛肉逆着纹路切丝

3、放入碗中，调入少许盐、生抽、料酒

4、再加入一些白糖，撒入一些淀粉

5、用筷子翻拌均匀，腌制一会

6、香菜摘去根部，用清水清洗干净

7、将叶子摘掉，留茎（叶子别丢，可以做别的菜哈）

8、将茎部切段

9、姜切沫，小米辣切小丁

10、锅里烧热油，爆香姜蓉和小米辣

11、放入牛肉丝

12、大火划炒至牛肉变色

13、放入香菜茎

14、翻炒至断生

15、调入少许盐

16、翻炒均匀即可