韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法

1、鲜竹笋清理干净剥皮。

2、竹笋切成段。再切成块状。

3、牛肉切成厚块状。

4、蒜拍碎，切颗粒状。

5、锅里放一些油。油微开的时候放入一半的蒜爆香

6、放牛肉炒至五成熟。（牛肉下锅前用盐、淀粉、油腌一下）捞起备用。

7、竹笋焯水后捞起，用凉水冲一下。再放入锅中炒至水分微干

8、放入适量的水

9、放入剩下的蒜

10、放入泡菜。大火煮10分钟

11、倒入牛肉。煮三分钟左右(煮到牛肉刚熟就好。)

12、这样就搞定，可以开吃了