沙皮狗巧克力慕斯

1、 吉利丁片提前用冷水泡软。 巧克力隔热水加热融化。 将巧克力搅至顺滑。

2、 用棉签蘸一点巧克力涂在模具上小狗的眼睛处。 纯牛奶隔热水加热后加入到巧克力中。搅顺滑后加入吉利丁片，搅拌至完全融化。 淡奶油加细砂糖打发。

3、打至微微流动状态。 加入巧克力牛奶液。 混合均匀。 倒入模具内。冰箱冷藏4个小时以上再脱模。