肥肠面的家常做法

1、准备好食材，肥肠是卤好的。

2、所有配料切碎。

3、锅内热油，放入配料翻炒出香味。

4、加入豆瓣酱继续翻炒。

5、加入骨头汤煮10分钟。

6、倒出去调料得红油。

7、锅内加糖翻炒至糖色。

8、下肥肠翻炒后加入醋。

9、加入红油煮入味即成浇头。

10、面粉加水揉成光滑面团。

11、用擀面杖擀成薄片。

12、撒上玉米面用刀切开。

13、下锅煮熟捞出浇上肥肠浇头即可。