汉中粉皮的做法

1、将根粉加水稀释成浆，不要太稀，也不要太稠。

2、在大锅烧水至沸腾。

3、将粉浆加入平底锅，薄薄一层即可。将平底锅放在沸腾的水面。

4、待粉浆结片后即熟，取出平底锅，将成型粉皮倒出。

5、切条装碗，加辣椒、醋、配菜等即可食用。