素炒蘑菇的做法

1、将蘑菇用手撕成长条，或者切也可以。

2、大蒜切碎备用。

3、起锅烧油，放入蒜爆香。

4、出香味后就下蘑菇，翻炒均匀。

5、蘑菇炒两三分钟就可以下蒜苗或韭菜，继续翻炒两分钟。

6、然后加盐、蚝油、鸡精，一分钟炒匀即可出锅。