鱼香鸡片的做法

1、鸡胸肉洗净沥干水分

2、准备调料（小碗里用3汤匙生抽，一汤匙老抽 1汤匙醋 2汤匙白糖调匀）

3、把鸡胸肉切成片，加入黄酒，盐，鲜酱油拌匀静置1小时，黑木耳泡发后洗净

4、锅内倒油

5、温油下入鸡片过油至全部变色捞起

6、留底油下入泡椒，姜蒜末爆出香味

7、倒入黑木耳炒出香味

8、再把鸡片回锅翻炒均匀

9、倒入调好的料汁和约30毫升的清水烧开收汁后熄火

10、盛入碗中撒上葱花即可