五彩扁豆饭的做法

1、大米450克,扁豆250克,胡萝卜200克，配料;黑芝麻适量,枸杞适量

2、胡椒粉,葱,姜,蒜

3、扁豆洗净撕去筋对切，胡萝卜洗净去皮切小块，葱,姜,蒜洗净切碎，枸杞用水泡一下

4、锅里油热,放姜,蒜碎爆香，放入胡萝卜煸炒一会儿，放入扁豆煸炒,至六分熟,(如果太干,喷点水)放盐，胡椒粉,炒匀关火，黑芝麻洗净,放微波炉,中火1分钟

5、米洗净,放电饭煲煮至水将收干，放入炒好的扁豆,放入枸杞闷10--15分钟，放点鸡精搅拌匀,撒上黑芝麻,葱花,即可

6、撒上芝麻的菜饭特别的香

7、美味