葱油鸡让人吃了忘不了的做法

1、将买回来的鸡用清水洗干净，沥干水分在身上涂抹盐和白胡椒粉，里外按摩，让调料入味，腌制两小时左右

2、把姜片放入鸡肚子和身上，装盘放入蒸锅蒸制30分钟左右具体时间根据鸡的大小而定，后取出晾凉

3、晾好的鸡切块装盘，蒸出的鸡汤倒入盘中

4、葱切成小段，小火热油爆炒一下葱头，炒至葱头变成焦黄

5、倒入绿色的葱叶和姜末，炒出香味

6、将爆香好的油葱淋在鸡块上，放入适量的蒸鱼豉油

7、美味的葱油鸡就就做好了，美味到不行