白灼虾制作方法

1、买回的虾用清水泡一会

2、用剪刀剪去虾须、用牙签挑出纱线、用清水洗净

3、洗净捞起

4、锅下适量清水，放入姜、葱结、盐，再淋入料酒，烧至沸腾时

5、煮至虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，

6、捞出沥干水，摆盆即可

7、用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁

8、将虾摆盘后蘸食即可；