1、葡萄干和蔓越莓用葡萄酒提前浸泡2～3天。
2、除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
3、约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。
4、继续约揉至20分钟，面团表面光滑且具有延展性，加入酒渍葡萄干和蔓越莓以及切碎的杏仁和杏干全部揉进面团里。
5、用手整理好面团，放在面包机桶内直接发酵。
6、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
7、把发好的面团取出排气，然后分成两等份，滚圆松弛15分钟，记得盖好保鲜膜。
8、取一份松弛好的面团，把面团擀成椭圆面片，在1/3处擀平，在2/3处中间用擀面杖压出凹槽。
9、把擀平部分折叠到上方，用擀面杖压下。
10、把整型好的面团放入烤盘，放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
11、发至两倍大时取出面包。
12、再次入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟左右。
13、取出烤好的面包，趁热给面包表面刷上一层黄油。
14、放凉后筛上一层糖霜。
