好吃的家常茄子

1、茄子洗净切块

2、肉切片，加入酱油，腌制十分钟

3、葱切段

4、锅中下油，茄子需要的油稍多一些，放葱炒香，放肉片炒至变色。

5、放入茄子，翻炒，至茄子均匀被油裹上。加入酱油和豆瓣酱。翻炒均匀。

6、闷一会儿。开大锅收汁，出锅