鸡爪怎么做好吃

1、鸡爪洗净切成两段，去除指甲

2、冷水下锅煮开捞出洗净备用

3、锅中重新放入清水，姜片，八脚，料酒，花椒，盐大火煮开

4、小火焖20分钟，切好柠檬，蒜末，香菜，小米椒

5、鸡爪煮熟捞出，放入上面切好的配料，再倒入老抽，生抽，耗油，腌制一夜

6、捞出柠檬就可以开吃了