1、材料：奶粉，鸡蛋
2、柴鸡蛋比较小，我用了6个，（做2个饼铛蛋糕的量）分离出蛋清和蛋黄，一定要小心，蛋清里不能有蛋黄
蛋清中放进少量食盐（据说好打些）和白糖，白糖分两次加进去，用三只筷子轮打，真是累人，胳膊都酸了，不过看到蛋清逐渐上劲变成泡沫状很有成就感啊，直到蛋白可以完全粘住容器中，可倒立，我没那么程度，不过已经很稠了泡沫了
3、蛋黄调匀，加进100毫升冲6匙有机奶粉，面粉用细筛撒进蛋黄，调成糊状，把蛋清分两次调进蛋黄糊中，
4、放进蛋白后
5、把电饼铛内抹上一层黄油（植物油也可），把调好的蛋糊倒进饼铛，一半多一点的厚度，保证可以蛋糕发起
6、开电，先不该盖，等蛋糊略发泡盖上盖子，3分钟，就有香味飘出来了，翻了一下，又盖好2分钟，OK！
7、看看我做成的有机蛋糕。没有任何添加剂，纯自然的口感，主要是色泽金黄，就是饼铛做的蛋糕薄些，不过味道真好安全无污染，而且开始还是脆皮蛋糕呢，笑笑很爱吃呢，你也试试吧
