美食-如何做好吃的香辣姜葱爆炒花甲

1、花甲洗净加点盐，用水泡上放半小时

2、捞出来，控干水分备用

3、把大蒜、姜切沫，葱、小米椒切碎、香菜切小段

4、锅内下15克的花生油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，花椒、麻椒、小米椒、八角，大火爆香

5、加入洗好的花甲、放入盐5克，料酒1小勺，味精5克，大火翻炒

6、同时盖锅盖，焖一会

7、开锅，每个花甲都开嘴了，撒上香菜关火

8、装盘出锅，一款味道鲜美，香辣姜蒜爆香的花甲就展现在大家面前