如何做出好吃的剁椒鱼头

1、准备好材料，将鱼头劈开，用盐、鸡精和花椒入味去腥。

2、可以用袋装的剁椒，再加入适量的生姜和蒜，切碎拌在一起。

3、豆腐用开水烫一下，再将豆腐切片，摆盘，中间放的姜片和葱段。

4、入味好的鱼头用清水冲掉盐分和花椒，摆好，铺满剁椒。

5、上锅蒸十五分钟左右，即可出锅食用啦。