1、备好食材
2、鸡胸肉洗净，用刀背拍松
3、加入料酒，抓捏均匀腌制一会儿
4、西兰花洗净，切成小朵
5、黄瓜、番茄、胡萝卜洗净切成自己喜欢的形状，生菜洗净沥水备用
6、腌制好的鸡胸肉，放入油锅中煎熟
7、煎至两面金黄，捞出备用
8、就着油锅，放入适量清水烧开，放入西兰花煮熟捞出备用
9、再放入玉米粒煮熟,捞出备用
10、备一小碗，加入轻盐酱油、生抽、陈醋、橄榄油拌匀调成油醋汁
11、把黄瓜、西兰花、生菜、小番茄摆入盘中
12、再把鸡肉切成小块，摆入盘中，再放入胡萝卜和玉米粒
13、淋入调好的油醋汁
14、即可食用
15、一道美味又营养的鸡肉蔬菜沙拉就做好了
