1、首先将所需要的原料低筋面粉，无盐黄油，鸡蛋，糖粉分类用碗装好。如果喜欢也可以加点蔓越莓干。
2、取出黄油，把它放在温室里自然融化，然后用打蛋器打发至顺滑，如下图所示即可。
3、接下来加入适量的糖粉，继续用打蛋器打发顺滑，直至黄油的体积变大，颜色变浅为止。
1、然后分三次加入打散的鸡蛋液，每次打至顺滑后再加入，直至黄油的体积变大，颜色发白为止。
2、过筛低筋面粉加入进去，然后从底部向上搅拌，千万不要转圈搅拌哦，避免面粉出筋。
3、最后铺上吸油纸，把曲奇挤在上面，烤箱180℃预热10分钟，烤箱中层烤15~20分钟即可。
