香葱炒鸡蛋的做法。。。。

1、准备鸡蛋4个，香葱一小把，香葱洗净，鸡蛋打散备用

2、将葱切小段，倒入打散的鸡蛋里，然后放适量盐和十三香，再加入少量水（目的是让炒出来的鸡蛋松软)，最后搅拌均匀

3、开火烧热，关中火，倒入适量油，七层热时倒入鸡蛋，等到下面有成型的鸡蛋块时开始翻动，以免糊锅，

4、等到鸡蛋液都成块且没有水液时起锅装盘即可