炸东西油起沫怎么办

1、将食用油倒入锅内烧热至稍微冒烟，然后关火，放凉；放凉后再烧热炸东西就不会起沫了

3、淀粉，把食物裹上淀粉再去油炸，会减少油沫的产生

5、选用质量好的食用油，我们在选用油的时候要选择一些比较纯正的油类，这样纯度高的油炸起来食物就不会起沫子，也有利于身体健康