麻婆豆腐的做法

1、准备好所有的材料，豆腐切好后泡水，这样不容易散，猪肉搅成肉末，其它该切的调料切好

2、锅里水煮开，放入豆腐煮至7分熟

3、起另一个锅，油热后加入蒜和肉末翻炒

4、倒入豆瓣酱翻炒均匀

5、倒入开水煮开后

6、加入豆腐煮熟

7、然后出锅，撒上花椒面和辣椒面，再撒上切好的葱花即可