金针菇炒鸡蛋的制作方法

1、葱姜蒜一份，清水清洗干净，切成碎末备用。

2、金针菇一份，去除表面的泥土等杂质。

3、锅中放入适量的食用油，然后放入葱姜蒜进行爆香。

4、加入金针菇，一起进行爆炒，放入适量的调料入味。

5、将鸡蛋打碎在锅中，与金针菇一起搅拌在一起，使得鸡蛋包裹着金针菇，这样口感更佳。

6、最后放入一些葱花，鸡精，就可以准备出锅了。