菠萝牛肉的做法

1、准备食材

2、牛肉加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉10克，料酒10克，抓匀腌制20分钟

3、菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，不然菠萝炒的时候会融化，姜切丝。热锅下油，放入牛肉泡油，肉变色即可捞出。

4、再次热锅，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软

5、放入红甜椒，炒至断生。

6、倒入牛肉，放入10克蚝油，炒匀。

7、酸甜开胃的菠萝牛肉就做好了。