荠菜炒鸡蛋怎样做

 时间:2024-10-11 18:46:09

1、荠菜去老根型洗干净

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2、清洗干净的荠菜焯水,焯过水的荠菜过凉备用

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3、过凉的荠菜挤干水份切末,香葱切末

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4、鸡蛋打入碗中

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5、切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中,加入少许料酒去腥、少许食盐。

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6、锅中烧热油,倒入蛋液。

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7、炒至蛋液定型即可关火盛出

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