酱油鸡的美味做法

1、鸡大腿上撒适量胡椒末，再加入2勺酱油抹均匀，腌一个小时左右；

2、煲锅中放入蒜片、姜片、冰糖、红糖、香味、香果；

3、加入酱油和清水；中火煮沸；

4、放入鸡腿，鸡皮向下，基本全泡在汤汁里了，这样上色会更好；

5、小火15分钟，中间可翻一下，以免粘锅底。起锅后，如果上色不够，再用勺子舀汤汁淋一会儿；

6、捞出，待凉；切件，喜欢的话挤上海南酸桔。