老厨师教你做凉拌牡蛎

1、200克新鲜牡蛎，

2、清洗牡蛎时，轻轻摇动容器，使破损的牡蛎壳沉淀下来，

3、让牡蛎排几分钟，

4、然后调汁，先将大蒜切成末，加入3汤匙米醋，加入1汤匙酱油，加入3克白糖，搅拌均匀，加入蒜粉。

5、挤一点芥末，

6、把芥末酱搅碎，加入牡蛎碗里，

7、非常美味，分分钟光盘。

8、这是带壳牡蛎，就这样白灼着吃特别棒！