猪扒饭的家常做法

1、猪排切1厘米厚，用刀背拍散纤维，拍好的猪扒约为原来的两倍大。

2、半个洋葱切大块，蒜头，生姜洗净去皮

3、将步骤二的材料放入料理机，打成酱

4、将打好的酱料放入装猪排的碗里，加入少许生抽，盐，糖，芝麻油，拌匀

5、用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6个小时以上。

6、猪排腌制好后，待油温升高后放入猪排煎制双面金黄。

7、另外半个洋葱切丝，热锅炒至金黄后加入剩下的腌料，熬成酱汁。

8、乘上米饭，淋入酱汁，码上猪排，配上青菜，来吃。。