应该这样做酸豆角

1、清理豆子，控制水分

2、把豆子包起来放在干净的瓶子里

3、热开水一大碗，放入一小把花椒，盐，盐的量到能融化位止，晾凉了

4、花椒水倒入瓶子里，盖住好，再倒一点点米醋。瓶盖盖一层保鲜膜，盖紧瓶盖。放在阴凉处，这种高温天一个星期可以做好酸豆角了

5、漂洗并切粒

6、肉丝炒

7、和胡萝卜丁一起炒，酸酸的很爽口