孜然青椒炒牛肉怎么做

1、牛肉提前化冻，泡去血水，切成条状或丝状。

2、葱切碎，青椒洗干净后切成丝。

3、锅烧热后倒入适量的食用油，先放入姜片，炸成焦黄状，放入葱花爆香。

4、爆香后放入控干水分的牛肉，大火翻炒，倒入少量的料酒，翻炒一分钟。

5、放入少量的糖和孜然，放小半勺盐，翻炒均匀。

6、倒入切好的青椒丝，倒入少许酱油，继续翻炒。

7、最后撒上小把盐翻炒均匀就可以出锅了。