如何制作东北青椒炒鸡蛋

1、两个青椒去根切成丁，碗里打入三枚鸡蛋快速搅拌。

2、锅中油热，加入鸡蛋，小火慢煎，煎熟盛出备用。

3、锅中油热放入从化蒜片，爆出香味放入少许生抽蚝油，搅拌一会儿放入青椒，大火爆炒，炒走水分，炒至入味。

4、放入提前炒好的鸡蛋，放入盐、鸡精、十三香调味。大火爆炒，炒匀炒香就可盛出装盘。