夏日必备腌李子

1、1️⃣李子用水浸泡半小时，沥干。

2、2️⃣李子表面划若干“十”字，加盐抹表面腌半小时（我家用的粗盐，普通盐也行）。3️⃣腌好后用清水洗干净，凉干。

3、4️⃣表面裹满白砂糖，放20分钟。

4、5️⃣加入凉白开，再多撒4-5大勺白砂糖。6️⃣待糖融后，转移到干净（无水无油）的密封容器，腌制1天以上～7️⃣图片是腌制第3天的状态。