鸡蛋煎饼的制作方法

1、鸡蛋打成蛋液

碗中加入4个鸡蛋，把葱切葱花，放入到碗中，先把鸡蛋搅散，充分的搅打成蛋液。

2、加入面粉

再加入150克的普通面粉，加入盐调味，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入清水稀释一下。

3、配菜放入面糊里

胡萝卜切丁，放在搅拌好的面糊里，再次的搅拌均匀，电饼铛内刷上一层油，舀入适量的面糊。

4、把面糊煎成饼

晃动一下锅，让面糊平铺均匀，小火慢烙上1分钟，烙至面糊完全定型，把饼翻一下面，拌面后盖上盖子再焖上30秒即可。