金砖南瓜蛋糕的做法

1、南瓜去皮，切块，上锅蒸熟，按压成泥！ 碗中打入1个全蛋，加入3个蛋黄，打蛋器打发至颜色发白，体积变大，加入南瓜泥，搅打均匀，加入玉米油，搅打均匀

2、低筋面粉➕奶粉➕泡打粉混合均匀！筛入碗中，翻拌均匀！ 蛋清中加入几滴白醋，白糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入白糖！

3、打发至提起打蛋头有大弯钩！ 取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回蛋清中，翻拌均匀！ 挤入模具，撒南瓜籽

4、放入预热好的烤箱上下火175度烤30分钟

5、成品