1、我在菜市场买的里脊肉 喊她搅成沫 1 姜蒜切成末 多少就看自己的口味了 2 把肉沫放进碗里 把蒜姜末倒进去 一勺生抽 半勺料酒 一勺耗油 小半勺糖 一勺淀粉 两勺油 适量的花椒粉 白胡椒粉 其实油可是多放点哦 最后放葱花
2、顺时针搅拌
3、把青椒洗干净 对半切 去籽
4、把肉沫罐进去
5、打一碗汤料 一勺耗油 一勺生抽 没有的话老抽也可以 半碗淀粉 半碗水霍转 备用
6、油烧热后 转中小火 下青椒肉 把肉朝下 煎到肉黄 就可以翻过来煎
7、差不多就这样就可以翻
8、翻过来把青椒皮煎到焦黄
9、最后倒入调料 大火盖上盖子 差不多汤浓稠后起锅
10、把青椒肉一个一个夹起来装盘舀一勺汤料淋上去 撒一点葱花 KO了
