鹌鹑蛋炒肉丝

1、准备好食材。

2、先把瘦肉切丝。

3、瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

4、把调味料拌均匀。腌制2个小时。

5、再把鹌鹑蛋煲熟。

6、煲熟后去掉壳。

7、下油锅，爆香肉。

8、接着把鹌鹑蛋加进锅里一同翻炒。

9、加上少许盐调味。

10、再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。