法式土豆泥如何制作

1、把土豆切成片，放入蒸锅蒸上20分钟。

2、把肉切成沫，切点葱沫、姜沫备用，再切点儿香葱和小米椒。

3、土豆蒸熟后，将它捣成泥状，倒入盘中堆成山形。往锅中倒入油，再放入葱姜沫和豆瓣酱，放入肉沫继续煸炒，再加入清水，保证水没过肉沫。烧开后淋入水淀粉，将其均匀的浇在土豆泥上即可。温馨提示：常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病的概率低72%。