1、前天晚上，用冷水洗净排骨，加入冷水，盖上塑料薄膜，放入冰箱。早上拿出来，倒水，然后用冷水冲洗。
2、香菇干洗净两三次，加冷水，不要放在冰箱里，浸泡一晚。
3、我在香港楼上买了北海道元碑。各种扇贝都可以。把它放在冰箱里。吃的时候吃点。漂洗一两次，用冷水浸泡一晚。
4、把腌好的扇贝和汤倒进一个有排骨的碗里。姜片。
5、把碗放进蒸锅里蒸20多分钟。
6、蒸的时候不要打开盖子。
7、到了打开盖子的时候，肉汁已经蒸出来了。加上元贝海鲜，闻起来很香
8、吃炖锅或砂锅。我用一个18厘米的铸铁壶。把蒸好的材料都倒进锅里。把泡好的蘑菇和汤倒在一起。
9、根据自己锅的大小，加些开水。这时，我可以放一个葱段，但我没有，因为我不想剥皮。
10、打开火，盖上盖子，盖上盖子时转为最小火，炖40分钟。我想这次我已经炖了30分钟了。当然，我可以炖久一点。加点盐和胡椒粉。
11、我家现在是磨粉白胡椒，很方便。
12、你可以吃肉喝汤。
