葡萄干星空土司

 时间:2026-02-16 06:10:41

1、蝶豆花用开水浸泡15分钟左右,泡出蓝色的茶水

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2、朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

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3、把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

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4、加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

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5、滚圆放进干净的大盆,烤箱内发酵

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6、发酵至2倍大小

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7、分成2份

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8、擀开排气

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9、放上海苔片

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10、卷起来放入模具内,我用的是学厨的方形土司模,这个配方可以做2个,450克土司模可做1个。

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11、发酵至9分满模具,烤箱170度预热,放入烤箱中下层烤制30分钟即可

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12、出炉放倒放冷

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13、带着微微的茶香,很好吃,加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的,所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

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14、成品

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