砂锅牛肉萝卜汤

1、牛肉清洗干净后切成条，放入小碗中加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。白萝卜洗净后切成滚刀块。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒和八角，接着倒入牛肉，翻炒至变色后加入适量的清水，大火煮开。

3、把煮开的汤汁直接倒入砂锅内，再次大火煮开后盖上盖子小火慢炖30分钟左右，然后倒入白萝卜，搅拌均匀并煮开。煮开后调入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。继续盖上盖子焖煮至萝卜熟透，最后加入少许的香油，搅拌均匀即可。在焖煮的过程中时不时的打开盖子搅拌一下，砂锅盖上盖子后最好小火焖煮，不然容易溢锅。