喝酒必备之凉拌毛豆

1、毛豆洗净，减去头尾。

2、在凉水中加入葱姜，花椒，八角，和少许盐和一勺油。

3、水开后，加入毛豆，煮十分钟，捞出冲凉。

4、在毛豆中加入蒜末，小米椒，白糖，生抽，醋调味，充分搅拌一下即可。