泡椒肉沫炒藕（好吃的炒藕）

1、泡椒去头切对半，藕去皮。

2、把藕横着切，然后竖着切丝，不用切得太细，一般即可。

3、把泡椒和藕放在一起，锅里放少许油，冷油放肉沫炒熟舀出来，把藕和泡椒倒入锅里，炒3分钟左右。

4、加入炒熟的肉沫，加入盐调味即可出锅。

5、完成，其实好多菜都是可以和泡椒搭配的，比如泡椒搭配肉沫，就是泡椒肉沫。泡椒牛肉、泡椒烧鸡。