高粱面搓长鱼鱼的做法

1、和制高粱面粉必须用开水，一般高粱粉与开水的比例为高粱粉：开水==1：1，所以，先在火上烧一壶开水。

2、准备1小碗高粱面粉。

3、高粱面粉放在和面盆里，倒一些烧开的水浇在高粱粉上。

4、用筷子迅速把开水和高粱粉搅拌均匀，形成带有大量干粉的面疙瘩。

5、再往干粉上倒一些烧开的水。

6、用筷子迅速把开水和高粱粉搅拌均匀，形成没有干粉的面疙瘩。