怎么做一份好吃的蛋炒饭！

1、锅中倒入适量食用油，油热后先放入胡萝卜丁翻炒，待胡萝卜丁稍软后，加入玉米粒、豌豆和火腿肠丁继续翻炒，炒至配菜断生，盛出备用

2、锅中再倒少许油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液在锅中形成小块状，炒至鸡蛋凝固盛出。

3、锅中再加入适量油，放入米饭。用铲子将米饭压散，小火慢慢翻炒，让米饭在锅中受热均匀，炒至米饭颗粒松散，不粘连。

4、将炒好的配菜倒入锅中一起翻炒均匀

5、加入辅料，盐、生抽翻炒，让米饭和鸡蛋充分吸收味道。

6、最后出锅，撒上葱花