酱油瘦肉羹怎么做

1、准备食材，瘦肉剁成肉末备用

2、生姜去皮切片备用

3、肉末中加入料酒、鸡蛋、地瓜粉

4、顺着一个方向搅拌均匀

5、锅里加少许清水加入姜片一起煮开

6、把搅拌好的肉羹用汤匙舀进去

7、加入酱油、白糖调味

8、成品，鲜香下饭，超级好吃哦！