怎么做鸡腿盖浇饭

1、将鸡腿去骨清洗干净，倒入盆中，加入姜丝、料酒，一小勺盐，撒点花椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟

2、调一个酱汁，碗中加入一大勺海鲜酱油，一勺生抽、一勺蚝油、半勺蜂蜜，加入小半碗清水，搅拌均匀

3、起锅热油，下入鸡腿，煎至两面微微焦糖色，倒入刚刚瓢遥费涓调好的酱汁，调成中小火慢炖15分钟，鸡腿炖至汤汁浓稠就可以了。将米饭加入盘中，将鸡腿儿切成小块儿放入盘中，摆入小油菜，煎一个糖心蛋，淋点儿剩余的汤汁，最后再撒点熟芝麻。