豆腐酿肉的做法

1、准备所需主料。（肉末里放入料酒，小葱，姜搅拌均匀至上劲）

3、然后用小勺子挖去中间的部分，注意底部不能挖空。

5、锅中放入食用油，放入豆腐开始煎，放肉馅的口朝下。

7、两面全部煎好后，再把侧面也煎一下。

9、锅中留少许食用油，放入小葱末爆香。

11、加入适量的水，放入生抽，老抽，盐，少许糖。