爸爸做的风味茄子

 时间:2026-02-14 14:47:11

1、青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片

2、长茄子洗净,切2滚刀块,用干淀粉裹均匀

3、锅里坐油,等七成熟时放入茄子炸制微黄,捞出控油

4、锅里留下啊底油,放入花椒、姜片、干辣椒爆香

5、放入一汤匙白糖,炒成油糖汁

6、倒入空净油的茄子,让油糖汁裹匀茄子条

7、倒入蒜片,青椒条

8、撒入少许精盐,轻轻翻炒均匀即可

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